黄豆面面条的家常做法 ？黄豆面面条的家常做法大全

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本文目录

1. 豆面条怎么做
2. 黄豆面十种吃法
3. 红豆面正宗做法

豆面条怎么做

材料准备：面粉1500g（3斤）、条的条发酵粉16g（一袋）
、家常家常白糖15g 、做法做法温水750ml

第一步：用温水把白糖、大全发酵融化开，黄豆黄豆记得用温水
，面面面面要不酵母菌就挂了。条的条加白糖是为了让面发的更快

第二步：和面
，用力揉搓，把面粉做成软硬适度的面团

第三步：醒面，把面团放在盆中发酵，等面团发到原来的2倍大
，就可以停止发酵了。（春夏秋冬的发酵时间不一样，我们统一按面团发酵变成两倍大就好）

第四步：把发好的面团在揉一下 ，然后做成馒头，放在锅中再醒20分钟 ，然后直接开火蒸 。蒸馒头的用火秘诀：冷水下锅
，中火烧开蒸，大火蒸容易蒸出死面馒头
。

黄豆面十种吃法

驴打滚

主料

糯米粉150克 、玉米淀粉30克 、糖粉30克玉米油40克 、水180克 、红豆沙适量

辅料

黄豆面适量

1.所有原料秤好  ，

2.备齐干性分类混合，加入玉米油和清水，水要分次加不同品牌的糯米粉吸水量不同 ，先倒入大部分水，剩下30-40克分多次一点一点加

3.调成微微粘稠，流动畅快
，滴落有花纹但会马上消失的状态

4.盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟

5.翻看底部，糯米面团全部透明，没有白色液体就蒸好了

6.面团趁热铲出，放在保鲜袋里擀平

7.均匀的抹上豆沙馅

8.卷起来 ，表面撒黄豆面，切段就可以吃啦

主料

熟黄豆面100克、杏仁片15克、葡萄干40克 、黄油30克、糖25克、鸡蛋20克
、蔓越莓干15克

辅料

盐少许橙皮糖浆适量

步骤

1.将糖浆倒入切碎的葡萄干和蔓越莓干丁中浸泡片刻

2.杏仁片放入烤箱，烤出香味，备用

3.黄油软化，与白糖 ，盐一起倒入碗中，搅拌均匀

4.加入蛋液 ，

5.搅拌至白糖溶化

6.加入黄豆面 ，拌匀

7.倒入泡过的果干丁
，拌匀

8.加入杏仁片
，

9.抓捏成均匀团状

10.擀成厚约1.5厘米的块

11.用模具稍微压实后轻轻脱出

12.放入烤箱
，中层 ，上下火170度 ，烤约30分钟左右

13.烘透
，出炉 ，晾凉后食用

红豆面正宗做法

红豆需要提前浸泡一个晚上，准备200G左右红豆，先将它洗干净，然后泡在水里一个晚上，将它泡软。

2
、将泡好的红豆倒入电饭锅中，加入适量的水，水位高度大概是手指的三分之一，然后选择电饭锅的功能，杂粮按钮 ，点击开始 。

3、豆子煮熟后
，将红糖慢慢倒入锅中，一边加入一边轻轻搅拌
，红豆尽量不要搅碎 ，然后将他们盛出来放置 ，可以尝下红豆的甜度，根据自己口味调整
。

4 、接着将200G左右的糯米粉放入碗中倒入160ML温水
，然后用筷子先稍微搅拌。

5、接着用手将它们揉成团，放置5分钟左右，然后将它稍微滚成长方形 ，切成几等份，取其中一个面团，先滚成圆形 。

6、再用擀面杖擀成薄薄的圆形，接着将刚刚放置的红豆馅放到圆形皮上面 ，用勺子压平

7
、将擀好的另一个面皮放在上面，边缘处捏紧。

8
、放入平底锅 ，两面烙熟，就可以了 。

关于黄豆面面条的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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